Тепловые полки HICOLD относятся к группе специального оборудования, применяемого на профессиональных кухнях - в горячих цехах ресторанов, баров и кафе. Их основное назначение – сохранение температуры готовых горячих блюд перед подачей клиенту. Нагрев поверхности обеспечивается за счёт работы встроенного электронагревателя, поддерживающего установленную температуру и не позволяющего продуктам остывать. Блюда располагаются на поверхности полки в тарелках или в специальных гастроёмкостях. Тепловые полки HICOLD также подходят для демонстрации и выкладки готовых блюд в заведениях с самообслуживанием – на линиях раздачи столовых и ресторанов при гостиницах, а также в различных общественных и административных учреждениях.

Ассортимент тепловых полок HICOLD представлен тремя сериями изделий, отличающимися количеством и типом ярусов:

ТР1 – стандартные модели с одним подогреваемым уровнем
ТР2 – более вместительные модели с двумя подогреваемыми уровнями
ТР2К – комбинированные модели с двумя ярусами, только один из которых оснащён подогревом

Тепловые полки, входящие в одну серию, различаются по габаритам и мощности установленного электронагревателя (500 - 3000 Вт) - чем шире полка, тем более мощный нагреватель в ней установлен. В основе каркаса лежит стальной профиль квадратного сечения 30х30 мм. Поверхность полок сплошная, гладкая. Для изготовления моделей каждой серии используется нержавеющая сталь AISI 430, обеспечивающая длительный срок службы и гигиеничность оборудования.

Ключевым преимуществом тепловых полок HICOLD является существенное ускорение процесса обслуживания клиентов при их использовании. За счёт отсутствия необходимости подогревать остывающие блюда существенно экономится время персонала кухни. При этом оборудование не только позволяет сохранить блюдо тёплым, но и поддерживает его в первозданном виде, предохраняя от засыхания и заветривания. Нагрев происходит максимально деликатно (температура составляет 60 +/- 5 °C), благодаря чему блюда не подгорают и в полной мере сохраняют аромат и вкусовые качества.