Сквозные холодильные столы HICOLD

Холодильные сквозные столы HICOLD позволяют создать максимально комфортные условия для приготовления широкого спектра блюд на профессиональной кухне заведений общественного питания. Их отличительной особенностью является продуманная конструкция с распашными дверьми с двух сторон и увеличенной рабочей поверхностью. Преимущество такой конструкции состоит в возможности одновременной совместной работы нескольких поваров с разных сторон стола. Облегчённый доступ к охлаждаемым продуктам позволяет сократить время приготовления блюд. Сквозные столы HICOLD имеют компактные размеры, способствующие рациональному использованию кухонного пространства. Они устанавливаются в «острова» и наиболее удобны для размещения по центру кухни.

Сквозные холодильные столы HICOLD позволяют поддерживать температуру содержащихся в них продуктов и готовых блюд в диапазоне от +2 до +10 °С. Они комплектуются вместительными решётчатыми полками размером 530х325 мм. Все модели гастронормированы, что позволяет вместо полок устанавливать гастроёмкости стандартного размера GN 1/1. Столы оснащены распашными глухими или стеклянными дверьми с механизмом самозакрывания. Модели со стеклянными дверьми позволяют повару видеть, какие продукты хранятся внутри. Такие столы дополнительно оснащены внутренней подсветкой камеры.

В ассортименте HICOLD представлены сквозные холодильные столы с разными вариантами столешниц. Оборудование стандартной комплектации имеет удобную рабочую поверхность без дополнительных элементов. Сквозные столы для салатов оснащены столешницей со встроенными гастроёмкостями размером GN 1/6. Их можно использовать для кратковременного хранения нарезанных продуктов, а также приготовленных салатов или других холодных закусок. Сквозные холодильные столы отлично подходят для применения на открытых кухнях ресторанов для демонстрации приготовленных блюд и профессионализма поваров.

При производстве сквозных столов HICOLD используется высококачественная нержавеющая сталь марки AISI 304. Монолитный стальной корпус гарантирует надёжность и длительный срок службы оборудования. Во всех моделях установлены новейшие компрессоры и мощные вентиляторы ведущих мировых производителей. Холодильная система обеспечивает быстрое охлаждение продуктов и точное поддержание заданной температуры в камере. Контроль за работой стола осуществляется при помощи электронного блока управления. Все модели имеют тропическое исполнение и рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40 °С.