Холодильные столы для пиццы HICOLD

Холодильные столы для пиццы HICOLD предназначены специально для хранения, подготовки и нарезки продуктов, используемых для приготовления пиццы. Каждая модель оснащена встроенным холодильным агрегатом, обеспечивающим качественное охлаждение внутреннего пространства оборудования для хранения заготовок из теста и ингредиентов для пиццы. Рабочая поверхность используется для изготовления крастов (тестовых заготовок), формирования и наполнения основы. Её особенностью является постоянно низкая температура, препятствующая прилипанию теста к столешнице. Столы для пиццы HICOLD позволяют грамотно организовать рабочее пространство пиццайоло, тем самым сократив временные затраты на приготовление блюда.

Холодильные столы для пиццы HICOLD отличаются надёжностью и безупречным качеством исполнения. Монолитный корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, обеспечивающей высокую прочность и жёсткость конструкции. В качестве теплоизоляции используется слой пенополиуретана толщиной 50 мм. Столы для пиццы снабжены распашными дверьми с петлями-доводчиками и фиксатором открытого положения. Некоторые модели вместо дверей комплектуются выдвижными ящиками. Такая конструкция позволяет размещать различные продукты отдельно друг от друга, препятствуя смешению запахов.

Рабочая поверхность столов для пиццы HICOLD изготавливается из нержавеющей стали или натурального гранита. Оборудование с гранитной столешницей отличается повышенной механической прочностью и износостойкостью. Некоторые модели снабжены защитными бортами, на которые можно поместить настольную витрину для топпингов. Витрины гастронормированы - типоразмер и количество гастроёмкостей непосредственно зависят от габаритов стола. Кроме того, витрины могут дополнительно оснащаться металлической крышкой или стеклянным колпаком.

Холодильные столы для пиццы HICOLD оснащены высокопроизводительными компрессорами европейского производства, гарантирующими качественное охлаждение продуктов. Холодильный агрегат располагается в отдельном отсеке в нижней или боковой части корпуса. Наличие вентилятора повышенной мощности позволяет создать принудительную циркуляцию холодного воздуха и обеспечить одинаковую температуру по всему объёму камеры. Такая система гарантирует быстрое и равномерное охлаждение не только продуктов внутри стола, но и рабочей поверхности.

Несомненным преимуществом столов для пиццы HICOLD является удобство в обращении. Каждая модель имеет встроенную электронную панель управления с помощью которой можно регулировать температуру внутреннего объёма стола в диапазоне от +2 до +8 °С. Электронный контроллер обеспечивает точность поддержания заданного режима. Все модели снабжены системой интеллектуального размораживания с термическим выпариванием конденсата, не требующей участия персонала.